维生素a视细胞中感受弱光的视紫红质的重要成分。维生素a的功能和作用主要有营养补充、促进生殖生长、促进免疫球蛋白的合成、维持骨骼的正常生长发育、维持正常的暗视觉、抑制肿瘤等。那么维生素a食物有哪些？附含维生素a十大食物排名。
含维生素a十大食物排名
排名一、猪肝
猪肝含有丰富的维生素a，其维生素a含量高达4972μg/100g，视黄醇当量为70.7ug/100g，是补充维生素a的理想食物，平时适当吃一些猪肝可以有效维持正常的生长和生殖功能，还可以有效维持正常的视力，同时防止眼睛干涩和疲劳。
排名二、胡萝卜
胡萝卜在体内可以直接转化为维生素a，胡萝卜含有丰富的维生素和矿物质，可以促进血液循环，刺激皮肤新陈代谢。适量吃胡萝卜不仅能对眼睛起到保健作用，还能加速肠道的蠕动，能有效治疗便秘症状。
排名三、西兰花
西兰花中的膳食纤维、维生素C、维生素a和钾的含量非常高，几乎含有人体所需的各种营养物质。不仅能帮助人体清除肠道内的脂肪和垃圾，降低胆固醇水平，还能预防便秘、降血脂、降血压、降血压。
排名四、西红柿
西红柿含有大量的维生素a。患者食用后可快速补充营养，可有效缓解因体内缺乏维生素a而导致的皮肤干燥、眼睛干涩、生长发育缓慢等症状。
排名五、菠菜
菠菜含有丰富的维生素a，维生素a的含量为487μg/100g，视黄醇当量为912ug/100g，可以帮助眼部肌肉增强弹性，预防近视，预防白内障和干眼症，所以多吃菠菜对身体非常有益。
排名六、牛奶
牛奶和鸡蛋一样，也是人类重要的营养来源，尤其是钙元素。牛奶富含维生素a，可以滋润皮肤，多喝牛奶有助于改善皮肤干燥暗沉，使皮肤白皙有光泽。
排名七、奶酪
从营养成分来说，奶酪和牛奶一样富含维生素，包括维生素a，奶酪是牛奶的浓缩物，所以吃奶酪比喝牛奶能吸收更多的营养。奶酪酸甜可口，能止渴润肺，润肠养阴，促进人体新陈代谢，对皮肤干燥瘙痒有很好的治疗作用。
排名八、黄花菜
黄花菜又名黄花菜，富含多种维生素和矿物质。黄花菜也是一种高维生素a食物，其中维生素a的含量为307μg/100g。黄花菜又名“补脑菜”，具有良好的补脑、抗衰老功能，对预防老年人智力下降有很好的作用。
排名九、茼蒿
茼蒿含有丰富的维生素，其中维生素a含量为252μg/100g，对皮肤健康非常有益。另外含有丰富的钾离子，能滋养润肺，调节新陈代谢，活血化瘀，对肺燥、肺热、呼吸道不畅的患者能起到很好的治疗作用。
排名十、鸡蛋
鸡蛋营养丰富，其维生素a含量为234μg/100g，蛋白质含量为13.1%，含有人体必需的8种氨基酸。适当吃一些鸡蛋，不仅可以为身体供给能量，还可以改善皮肤，促进睡眠。
