淡水石斑鱼养殖成本和利润(淡水石斑鱼和海水石斑鱼的区别)

摘要： 淡水石斑鱼是慈鲷科、副丽鱼属淡水鱼类，因外形有点像石斑鱼而得名，但和石斑鱼的亲缘关系非常远，原产于中美洲热带地区，我国广东、台湾、福建、广西等地有引种养殖，下面来看一看淡水石斑鱼养...

淡水石斑鱼是慈鲷科、副丽鱼属淡水鱼类，因外形有点像石斑鱼而得名，但和石斑鱼的亲缘关系非常远，原产于中美洲热带地区，我国广东、台湾、福建、广西等地有引种养殖，下面来看一看淡水石斑鱼养殖成本和利润吧！

一、养殖前景

淡水石斑鱼是重要的淡水养殖品种，学名花身副丽鱼，别称美洲虎慈鲷、马拉丽体鱼等，肉质细嫩、味道鲜美且无肌间刺而备受消费者的青睐，市场需求量非常大，只要经营得当养殖前景非常广阔，但对养殖技术的要求相对比较高，在尚未完全掌握养殖技术前不要盲目大规模养殖。

二、投资成本

淡水石斑鱼养殖成本主要有四个方面，其一是场地(*括租赁和改建)，一亩约5500元，其二是种苗，一亩约1000元，其三是饲料，一亩约6000元，其四是鱼药、网具等，一亩约2000元，合计约14500元，从第二茬起成本可降到10000元以内，原因是不再需要场地改建、网具等成本。

三、利润分析

淡水石斑鱼养殖主要产品是成鱼，养殖周期约6～8个月，第一茬养殖总成本约14500元，每亩可产出商品淡水石斑鱼约1500斤，批发价格约15元一斤，一亩总收入约25500元，除去成本可赚约11000元，从第二茬起利润可达15000元，正常情况下一年可以养2茬，全年总利润约27000元。

四、养殖风险

1、技术：淡水石斑鱼养殖最大的风险来自于技术，技术不过关十有八九会失败，建议养殖前最好先学习养殖技术，然后再少量进行试养，等充分掌握养殖技术后再扩大养殖规模。

2、种苗：淡水石斑鱼养殖的主要产品是成鱼，但赚到钱的反而是卖种苗的，源于有些不法商家用劣质鱼苗冒充优质鱼苗并通过虚假营销诱骗养殖户，买到这种鱼苗不亏本才怪了。

3、销路：淡水石斑鱼养殖和其他养殖项目一样有市场风险，尤其是初次养殖容易滞销，建议积极向养殖大户或养殖基地靠拢，及时了解市场信息，方便的时候还可“搭车”销售。

淡水石斑鱼和海水石斑鱼没有任何关系，只是和褐点石斑鱼稍微有那么一点像而已，不管是肉质还是口感都远不如海水石斑鱼，称作淡水石斑鱼只是为了蹭海水石斑鱼的知名度，下面来看一看淡水石斑鱼和海水石斑鱼的区别吧！

一、科属不同

1、海水石斑鱼：海水石斑鱼是名贵海洋经济鱼种，别称海鸡鱼、鲙鱼、黑猫鱼等，在*物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、石斑鱼亚科的统称。

2、淡水石斑鱼：淡水石斑鱼学名花身副丽鱼，别称美洲虎慈鲷、马拉丽体鱼等，在*物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、慈鲷科、副丽鱼属淡水鱼类。

二、形态特征

1、海水石斑鱼：海水石斑鱼体呈椭圆形或长椭圆形，侧扁，头长大于体高，口大，两颌齿内行齿倾倒，体被小栉鳞，侧线达尾鳍基部，背鳍鳍棘部强大，臀鳍鳍棘3根，胸鳍位低、圆形，腹鳍位于胸鳍下方，尾鳍圆形、截形或凹型，体色因种类、*长环境等不同而不同。

2、淡水石斑鱼：淡水石斑鱼体呈纺锤型，口上位，躯干两侧各有8条黑纹，垂直黑条纹中央有较黑的色素块，胸鳍淡黄色，腹鳍、背鳍、臀鳍皆有黑色条纹，尾鳍的黑色条纹和身体垂直，除黑白条纹外成鱼体表略带黄色，繁殖期雄鱼体色较黑，雌鱼体色较淡并带有黄色。

三、产地分布

1、海水石斑鱼：海水石斑鱼是海洋鱼类，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带及亚热带海域，全世界有16属163种，我国有11属65种，主要分布在东海、南海和台湾海峡，尤以台湾海峡的澎湖列岛附近海域最丰富。

2、淡水石斑鱼：淡水石斑鱼原产于中美洲，尼加拉瓜、洪都拉斯、哥斯达黎加等地均有分布，1988年引入台湾并广泛养殖于台湾南部地区，1996年广东、江西养殖单位从台湾引入，1999年又引入济南淡水养殖科学研究所。

四、*活习性

1、海水石斑鱼：海水石斑鱼是暖水性鱼类，喜栖息在热带及亚热带沿岸岛屿附近的深海中，一般不成群活动，最适水温22～28℃，适应盐度11～41‰，肉食性，性凶猛，常以突袭方式捕食底栖甲壳类、小型鱼类、头足类等为食。

2、淡水石斑鱼：淡水石斑鱼热带淡水鱼类，可在盐度10‰以下海水中*长，最适水温25～30℃，水温低于20℃时食欲减弱，水温低于15℃时失去平衡甚至死亡，杂食偏肉食性，主要以浮游动物、水*昆虫、小鱼、甲壳类等为食。