糜烂性胃炎患者饮食需注意避免刺激性食物、少食多餐、选择易消化食物、控制温度适宜、补充必要营养。
1、避免刺激：
辛辣、酸涩、油炸及腌制食品会直接刺激胃黏膜，加重炎症反应。辣椒、芥末等调味料可能诱发胃酸过量分泌，泡菜等高盐食物会延缓黏膜修复。酒精和咖啡因类饮品需严格禁止，因其会破坏胃黏膜屏障功能。
2、少食多餐：
每日5-6餐且每餐七分饱可减轻胃部负担。过量进食会导致胃窦扩张刺激胃酸分泌，而空腹时间过长会使胃酸侵蚀受损黏膜。建议固定进食时间，睡前3小时避免进食。
3、易消化原则：
优先选择蒸煮炖等烹饪方式，推荐小米粥、软烂面条等低纤维主食。蛋白质来源以鱼肉、鸡胸肉等白肉为主，豆腐等植物蛋白更易吸收。避免粗纤维蔬菜如芹菜、竹笋。
4、温度控制：
食物温度应保持在40-50℃之间，过烫会烫伤黏膜组织，过冷会导致胃部血管收缩。从冰箱取出的食物需充分加热，进食时注意吹凉热汤热粥。
5、营养补充：
维生素A和锌元素对黏膜修复至关重要，可适量食用南瓜、猪肝等食物。优质蛋白摄入量需保证每日每公斤体重1-1.2克，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂。
除饮食管理外，建议配合规律作息与情绪调节。每日进行30分钟散步等低强度运动可促进胃肠蠕动，避免餐后立即平卧。保持三餐定时定量，用餐时细嚼慢咽至食物呈糊状。注意观察进食后反应，如出现持续胃痛、黑便等症状需及时就医复查胃镜。冬季注意胃部保暖，可适当热敷上腹部改善局部血液循环。
