酱油和*抽的区别在哪里（酱油和*抽的区别是什么）

摘要： 大家好，小皮来为大家解答以上问题。酱油和*抽的区别在哪里，酱油和*抽的区别是什么这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！1、*抽是酱油的一种，是我国传统的调味品，是用豆类...

大家好，小皮来为大家解答以上问题。酱油和*抽的区别在哪里，酱油和*抽的区别是什么这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 *抽是酱油的一种，是我国传统的调味品，是用豆类、小麦、麸皮等酿造的液体调味品。

2、 呈红褐色，有独特的酱香味，味道鲜美，有助于促进食欲。

3、 酱油的成分比较复杂，除了盐以外，还有很多种氨基酸、糖类、有机酸、色素、香料等。

4、 酱油分为*抽和老抽。

5、 *抽的颜色是红棕色。

6、 *抽用于一般烹饪。*抽味道咸。

7、 淡酱油用于调味。因其颜色较浅，常用于烹饪或凉菜。

8、 酱油是焦糖色的，深棕色，有光泽。

9、 酱油吃到嘴里后，味道鲜美，略带甜味。

10、 通常用于给食物着色。

11、 比如做红烧肉等需要上色的菜的时候用比较好。

关于酱油和*抽的区别在哪里，酱油和*抽的区别是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。