【排骨炖冬瓜怎么做最好吃】排骨炖冬瓜怎么炖最好喝窍门

摘要： 排骨冬瓜炖汤怎么做。冬瓜汤的主要食材是冬瓜一片，排骨800克。食材*括一小段葱、一片姜、几瓣蒜、八角、花椒、盐和鸡精。同时将排骨和姜放入锅中，加水，先烧开，再转小火小火煮1小时左右...

排骨冬瓜炖汤怎么做。

冬瓜汤的主要食材是冬瓜一片，排骨800克。食材*括一小段葱、一片姜、几瓣蒜、八角、花椒、盐和鸡精。同时将排骨和姜放入锅中，加水，先烧开，再转小火小火煮1小时左右，放入冬瓜块，继续小火煮至冬瓜块变透明。汤应该很快就好了。

炖冬瓜排骨怎么吃都好。

练习*排骨500克，冬瓜500克，姜1片，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。1.排骨切小块，洗净沥干水份。

把葫芦削皮切成小块。姜碎了。2、会排。

关于《冬瓜焖排骨怎么做最好吃》的内容。

主厨分享的家常菜猪肋排汤白中带白，鲜美可口，老少皆宜。

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冬瓜排骨汤是一种汤，主要原料有排骨、冬瓜等，口感鲜爽，汤清爽口，口感清凉甘甜，清热消暑等现象有效，具有清热解毒、祛湿化瘀、降脂降压、解尿的功效。

今天就和大家分享一道冬瓜排骨汤的常见做法。这汤老少咸宜。我们会喝一口，感觉很舒服。

首先，准备食材:

一块排骨，先用砍刀从中间切开，再切成3厘米左右的小块。

冬瓜去皮，切成小方块。

小葱白切成葱花，小姜片，切成姜片放入盆中，抓两个大红枣和一粒八角。

然后:

我们将排骨焯水，锅中水烧开，倒入一勺料酒，凉水倒入排骨，水开后，焯2分钟，沿锅打起泡沫。

排骨焯水后捞出，用清水快速冲洗。用清水冲洗可以进一步洗去排骨上的杂质。

一些小建议:

1.利用料酒的挥发特性，可以降低排骨的腥味。

2.凉水在排骨里更好地煮出排骨里面的血沫。

烹饪:

锅中烧热油，油热后放入葱花姜片等。

然后倒入排骨，快速翻炒几次，加入适量清水，清水要加够一次，记得中间不要加水。

盖上锅盖，小火炖20分钟。20分钟后，盖上盖子，用凉水冲洗冬瓜。倒入锅中，用中火再炖15分钟。